PAILLARDE DE SAUMON ET PLEUROTES AU BASILIC

Par : Michel Theurel

Turbot

Par : Michel Theurel

Tournedo de Springbock

Par : Günter Wortmann

Par : Xavier Adam

Le filet et le boudin de chevreuil, embeurrée de chou vert et légumes de saison, jus parfumé à la bière d’Orval

Par : Johan Forton

Filet de turbot à la purée de petits pois, crevettes grises et bigorneaux

Par : Frank Dryepondt