Alexandre Blondiaux

Info

Keuken Chef
0470 12.07.38

14 oktober 1972
Namen

Rémy Himmerstraat
344
5500
Dinant

Opleidingen

  • Provinciaal Kookschool van Namen Citadelle 1988-1992
  • Commis Paul Bocuse 1992 / Shamrock Markedaal 1991 / Chêne Madame (Mwr Tilquin) 1990 / Pierre Victoire (Lewinsky) 1994-1996
  • Sous-Chef Pierre Victoire 1995-1998

Restaurants

  • Chef Pierre Victoire Edinburg & London 1996-1998
  • Executive Sous-Chief Westin Hotel Chicago USA 2000-2001
  • RADISON BLUE Wereld 2009-2012 / HILTON Mauritius 2013-2014

Werk

  • Generaal Director BRAGARD

Bio

1998-2001  Kendall College - Les Roches Management School Chicago - USA

1992-1994  Université Libre de Bruxelles (ULB)

Vanaf 1999 Lid vzw "Bali Children"

1992 Beste Sommelier Junior (Europees Wedstrijd)

Licence restauratie IV London U.K

Lid van de organisatie "Télévie"

Best Practice "HILTON"

 

Recepten

Geen recepten