Jean-Pierre Gascoin
Info
Opleidingen
- Hotelschool van Guérande 1982-1984 CAP en BEP bereikt.
- Keuken Commis en Chef de Partie Carlton Brussel Chef Alain Passard 1984-1986.
- Veraanwoordelijke Pâtisserie/Bakkerij l'Arpège Parijs bij Alain Passard 1986.
Restaurants
- Keuken Chef Toucan Brasserie Brussel 1999-2008.
- Keuken Chef Toucan Sur Mer Brussel 2008-2020 visrestaurant
Werk
- Keuken Chef Rest Montmartre Brussel / Brasserie Georges 1990-1991.
- Keuken Chef Le 6ème Continent Ixelles 2008.
- Keuken Chef Rest Chez Marie Flagey 2003-2005.
Bio
Deelgenomen aan twee banketten in Kinshasa op 1 mei 1985 met nog een banket op de boot van Mr Mobutu.
Recepten
Geen recepten