Yosuke Suetsugu
Chef-Propriétaire
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Informations générales
Coordonnées
Cours de formation
- Promotion à la Takanawa Highschool à Tokio 1966-1967.
- Promotion à Hattori Nutrition College à Tokio 1968.
Expérience professionnelle
- Barman chez Umeya Amarie bon Restaurant/Pâtisserie à Tokyo 1966-1967.
- Sous-Chef chez Fujita Food Service dans la section cuisine Japomaise 1974-1977.
- Chef de Cuisine au Tagawa à Bruxelles 1977-2005.
- Chef-Propriétaire du Nonbe Daigaku à Ixelles 2007-...
- Commis de Cuisine chez Rantei Cuisine gastronomique Japonaise à Tokio Tsukiji 1968-1971 1972-1974.
- Commis de Cuisine au Rest Jun cuisine Japonaise en vue de l'ouverture à Paris 1972.