Yosuke Suetsugu
Chef-Eigenaar
Ga naar
Algemene gegevens
Contactgegevens
Opleidingen
- Promotie bij Takanawa Highschool in Tokio 1966-1967.
- Promotie bij Hattori Nutrition College in Tokyo 1968.
Werkervaring
- Barman bij Umeya Amarie bon Restaurant/Pâtisserie in Tokyo 1966-1967.
- Sous-Chef bij Fujita Food Service in de afdeling Japanse keuken 1974-1977.
- Keuken Chef bij Tagawa in Brussel 1977-2005.
- Chef-Eigenaar van Nonbe Daigaku in Ixelles 2007-...
- Keuken Commis bij Rantei gastronomisch en Japanse keuken in Tokio Tsukiji 1968-1971 1972-1974.
- Keuken Commis bij Rest Jun Japanse keuken ter hulp voor een opening in Parijs 1972.