Albert Herbots

De mooie momenten die we met hem hebben doorgebracht, zullen altijd in onze herinneringen blijven. Bedankt, Albert.

Beste vrienden,

Het is met diepe droefheid dat ik u het overlijden van Albert Herbots moet melden.

Albert hield van koken en was een groot kok. Ik ontmoette hem regelmatig tijdens de eindexamenjury's voor de studenten van het Institut Emile Gryson. Hij was een groot verdediger van de Franse gastronomie en hechtte veel waarde aan de principes en basis van de klassieke culinaire recepten.

Hij was net toegetreden tot onze grote familie van de academie door te worden ingewijd op 3 februari 2021, bij hem thuis, in aanwezigheid van Roland Taïs, zijn mentor, en daar was hij erg trots op.

We zullen Albert missen om zijn goed humeur.

Namens de Académie Culinaire de France betuigen wij onze oprechte deelneming aan zijn echtgenote en aan zijn hele familie.

Dominique Michou
Voorzitter Académie Culinaire de France
Afdeling België en Luxemburg

Albert Herbots, die niet aanwezig kon zijn bij de laatste inwijdingen in Luxemburg in hotel Le Royal op 9 november 2020, werd ingewijd op woensdag 3 februari 2021. De ceremonie vond plaats bij hem thuis in aanwezigheid van Roland Taïs, zijn mentor.
Gepensioneerd chef-kok van de Bank van Brussel ING

Geachte Belgische en Luxemburgse Academici,
Geachte afgevaardigde voorzitter,
Beste Dominique,

Dit nieuws is opnieuw verdrietig, maar zou ook hoop moeten brengen, want Albert was net bij ons gekomen, ondanks zijn lange carrière in de gastronomie, het beroepsonderwijs en zijn liefde voor de Franse keuken.

Mijn bestuursleden, onze erevoorzitter en ikzelf sturen onze oprechte deelneming aan zijn familie, zijn naasten, zijn vrienden, en we danken hem voor zijn toetreding tot de Académie Culinaire de France in 2021.

Ontvang onze hartelijke groeten, en ik stuur persoonlijk mijn trouwe vriendschap aan al onze academische leden en mijn steun aan de familie.

Fabrice PROCHASSON
Voorzitter

Wat een verdriet inderdaad. Moge hij in vrede rusten.
Mijn oprechte deelneming aan de familie.
Michel D "micheld"

... er is iets sterker dan de dood, en dat is de aanwezigheid van de afwezigen in de herinnering van de levenden... Goede reis, Albert, in jouw nieuwe wereld ????
alain.clos@gmail.com

Goedenavond Dominique, geachte Benelux-voorzitter,

Mijn oprechte deelneming voor het overlijden van onze confrater Albert Herbots, die ik helaas niet heb kunnen leren kennen. Het is altijd erg triest om een naaste van de Academie te verliezen.

Mijn oprechte deelneming aan zijn familie.
Met vriendelijke groet,
Bruno "brunocophignon"

Beste academici,

Opnieuw zeer droevig nieuws om een gepassioneerde collega te verliezen. Mijn oprechte deelneming voor het overlijden van onze confrater Albert Herbots, die ik helaas ook niet heb kunnen ontmoeten of mee heb kunnen delen.

Met vriendelijke groet,
Laurent GAUZE

Droevig nieuws, inderdaad.
Groeten aan allen,
Michel Lo

Dank u, voorzitter, voor deze paar woorden.
Roland.

Roland Taïs

Mijn oprechte deelneming aan de familie en vrienden.
Rust in vrede, Chef.
"yvan"; Roque

Beste vrienden,

Ik wens mijn deelneming aan de hele familie en vrienden.
Verdrietig om een lid te verliezen dat we niet langer hebben kunnen leren kennen binnen de Academie.
Rust in vrede.

Ghislain Vanneste