Introductie van Laurent Moutoy 2022

Beste Laurent,

Je hebt je professionele opleiding gevolgd aan de Provinciale Hotelschool van Namen.

Tijdens je opleiding heb je gewerkt in verschillende gerenommeerde zaken, zoals restaurant L’Essentiel en restaurant Alain Llorca in Saint-Paul-de-Vence, Frankrijk, dat bekroond is met één Michelinster.

In 2015 opende je je eigen restaurant onder de naam Laurent Moutoy in Gembloux.

Namens de Académie Culinaire de France heb ik het genoegen, beste Laurent, om je in te wijden als auditor-lid van onze vereniging.

Je peters zijn: Georges Grintzias en Xavier Adam.