L'Institut Emile Gryzon

Sinds de oprichting heeft het Emile GRYZON Instituut van het CERIA een reputatie opgebouwd die niet meer bewezen hoeft te worden, maar die een permanente uitdaging blijft.

Vanuit alle hoeken van de wereld getuigen onze afgestudeerden van onze rijke geschiedenis, die gevuld is met ervaringen van allerlei aard, en moedigen zij ons aan om onophoudelijk onze zoektocht naar uitmuntendheid en efficiëntie voort te zetten.

Onze ambities gaan verder dan het opleiden van goede vakmensen: ze streven ook naar een doel van zelfontplooiing door het geluk van anderen.

Het combineren van praktijk met theoretische opleiding, onze studenten begeleiden op het pad van vakbekwaamheid, de fundamentele waarden van het beroep overdragen, en tegelijkertijd de band met de professionele wereld behouden, zijn veeleisende doelstellingen die geen enkel falen tolereren.

Vanuit ons perspectief gaat competentie hand in hand met het naleven van een bepaald levensgevoel: het gevoel van gastvrijheid, menselijke relaties, de zorg voor het kennen van de ander, zijn eigenschappen die zich verder moeten verfijnen tijdens de opleiding.

Het Heilige Vuur en de professionele strengheid zijn de belangrijkste troeven om deze doelen te bereiken en zouden voortdurend zowel onze leidinggevenden als het docententeam en de studenten moeten aansteken.

Gewoonlijk "Horeca School van het CERIA" genoemd, telt het Instituut momenteel meer dan 700 studenten die opleidingen op secundair niveau (vanaf het eerste leerjaar) volgen in de sectoren voeding, toerisme of onderwijs.

Met 58 jaar ervaring biedt het Instituut einddiploma’s en kwalificatiecertificaten die toegang verlenen tot de beroepen van restaurateur en bakker-patissier. De toerisme-technicus kan zijn studies eventueel voortzetten met een baccalaureaat (publieke relaties of toerisme), georganiseerd binnen de campus van het Haulot Instituut, terwijl de restaurateur-hotelier zich kan inschrijven voor een baccalaureaat in hotelmanagement (ook georganiseerd op de locatie). De onderwijsassistent zal mogelijk doorgaan naar hoger onderwijs om leraar of bachelor in het onderwijs te worden.

Desondanks zullen de traditionele ambachtelijke beroepen, verrijkt met de meest geavanceerde technologische ontwikkelingen (CTA; Centrum voor Geavanceerde Technologie), de afgestudeerden aan het CERIA, aan het eind van hun zesde of zelfs zevende jaar, in staat stellen snel een baan te vinden in hun specifieke vakgebied.