Les bons moments passés en sa compagnie resteront toujours dans nos mémoires. Merci Anny

Chers amis,

Je viens d'apprendre avec beaucoup de tristesse le décès d'Anny Smets.

Anny faisait partie de l'Académie Culinaire de France Délégation de Belgique et du Luxembourg et était une cuisinière de grand talent.

Qui n’a pas eu l’occasion de déguster un de ses repas qu’elle préparait au restaurant De Proosdij dans une ambiance toujours conviviale... Nous en garderons toujours un bon souvenir.

Son sourire, sa bonne humeur et son enthousiasme sans faille nous manqueront.

Amitiés à tous et prenez soin de vous.

Dominique Michou
Président Académie Culinaire de France
Délégation de Belgique et du Luxembourg

avenue des Touristes 1
1640 Rhode-Saint-Genèse
Belgique
tel.32 2 358 61 56
gsm 32 477 82 62 59
www.acfbenelux.be

Anny Smets épouse de François DIDDEN
Fondatrice du restaurant De Proosdij, Lady-Chef 2007
Membre de l'Académie Culinaire de France et Euro-Toques
née à Scherpenheuvel le 10 septembre 1941 et décédée à Hasselt le 8 novembre 2020.

Cela vous est communiqué par :
François DIDDEN, son époux; Sandra et Chris, Maxine, sa fille, son gendre et sa petite-fille; Dirk, Luc, épouses et enfants, ses fils et leur famille; Albert, son frère; Ses beaux-frères et belles-sœurs de la famille DIDDEN; Les familles SMETS-VAN WINCKEL et DIDDEN-HOUTMEYERS.

Les obsèques d’Anny auront lieu à la Basilique Notre-Dame de Montaigu en toute intimité familiale ainsi que l’inhumation dans le caveau familial. Adresse de deuil :
Famille Anny SMETS
Cleynaertstraat 16 - 3290 Diest
Condoléances : www.huisjannes.be

DIEST
Chef Anny Smets du restaurant De Proosdij à Diest a récemment été admise en tant que nouveau membre de la prestigieuse Académie Culinaire de France, une haute reconnaissance.

“Je suis la seule femme belge à avoir eu cet honneur", dit Anny avec fierté. L'académie culinaire est un cercle de grands chefs qui existe depuis 1877.

"Cet honneur est plus précieux pour moi qu'un score dans un guide culinaire", dit la chef. "Ce sont mes collègues, des gens connaissant bien la cuisine et la bonne gastronomie, qui ont évalué mon travail." (BCN)

Lady Chef Anny Smets (De Proosdij, Diest) – Gastronomie française avec une touche féminine

11 mars 2018, Ruddy Berghmans

Le titre de Lady Chef de l'année est synonyme de reconnaissance pour la qualité, la créativité et l’excellence. La chef Anny Smets (De Proosdij, Diest) peut fièrement porter ce prestigieux titre. Membre de la ‘Chaîne des Rôtisseurs’ et ‘Euro-Toques’, elle entretient des liens très forts avec la cuisine française. Aujourd'hui, elle cuisine pour une vingtaine de couverts dans un magnifique bâtiment du 17e siècle à l’ombre de l’église Saint-Sulpice à Diest. L’intérieur y respire un chic victorien qui met en valeur les créations gastronomiques de cette chef talentueuse.

CV de Lady Chef Anny Smets :
2000 : Divers stages en France (notamment chez Roger Verger, Yves Thuriès et Alain Ducasse à Paris)
2001 : Chef du ‘De Proosdij’
2007 : Lady Chef de l'année
2014 : Membre de l'Académie Culinaire de France

Restaurant De Proosdij
Cleynaertstraat 14, 3290 Diest
www.proosdij.be

Anny Smets :
Chef du De Proosdij - Cleynaertstraat 14, Diest - Proosdij.be
Le sang des bouchers coule dans ses veines, une boucherie était donc une suite logique. À 50 ans, Anny Smets a décidé de poursuivre son rêve et est devenue chef du De Proosdij à Diest. En 2007, elle a été élue meilleure femme chef de Belgique.