De goede momenten die we in haar gezelschap hebben doorgebracht, zullen altijd in onze herinnering blijven. Dank je wel, Anny

Beste vrienden,

Het is met veel verdriet dat ik het overlijden van Anny Smets heb vernomen.

Anny maakte deel uit van de Académie Culinaire de France, Afdeling België en Luxemburg, en was een zeer getalenteerde chef-kok.

Wie heeft er niet de kans gehad om een van haar maaltijden te proeven die ze bereidde in het restaurant De Proosdij, altijd in een gezellige sfeer... We zullen daar altijd goede herinneringen aan bewaren.

Haar glimlach, haar goede humeur en haar onvermoeibare enthousiasme zullen we missen.

Vriendschappelijke groeten aan allen en zorg goed voor jezelf.

Dominique Michou
Voorzitter Académie Culinaire de France
Afdeling België en Luxemburg

Avenue des Touristes 1
1640 Rhode-Saint-Genèse
België
Tel. 32 2 358 61 56
Gsm 32 477 82 62 59
www.acfbenelux.be

Anny Smets, echtgenote van François DIDDEN
Oprichter van het restaurant De Proosdij, Lady-Chef 2007
Lid van de Académie Culinaire de France en Euro-Toques
Geboren te Scherpenheuvel op 10 september 1941 en overleden te Hasselt op 8 november 2020.

Dit wordt u meegedeeld door:
François DIDDEN, haar echtgenoot; Sandra en Chris, Maxine, haar dochter, schoonzoon en kleindochter; Dirk, Luc, echtgenotes en kinderen, haar zonen en hun familie; Albert, haar broer; Haar schoonbroers en schoonzussen van de familie DIDDEN; De families SMETS-VAN WINCKEL en DIDDEN-HOUTMEYERS.

De begrafenis van Anny zal plaatsvinden in de Basiliek van Onze-Lieve-Vrouw van Montaigu in intieme familiekring, evenals de begrafenis in het familiegraf. Adres van het rouwcentrum:
Familie Anny SMETS
Cleynaertstraat 16 - 3290 Diest
Condoleances: www.huisjannes.be

DIEST
Chef Anny Smets van restaurant De Proosdij in Diest werd onlangs als nieuw lid aangenomen in de prestigieuze Académie Culinaire de France, een hoge erkenning.

"Ik ben de enige Belgische vrouw die deze eer heeft ontvangen," zegt Anny trots. De culinaire academie is een kring van grote chefs die bestaat sinds 1877.

"Deze eer is voor mij waardevoller dan een score in een culinaire gids," zegt de chef. "Het zijn mijn collega’s, mensen die goed bekend zijn met koken en goede gastronomie, die mijn werk hebben beoordeeld." (BCN)

Lady Chef Anny Smets (De Proosdij, Diest) – Franse gastronomie met een vrouwelijke toets

11 maart 2018, Ruddy Berghmans

De titel Lady Chef van het jaar staat gelijk aan erkenning voor kwaliteit, creativiteit en uitmuntendheid. Chef Anny Smets (De Proosdij, Diest) mag trots deze prestigieuze titel dragen. Lid van de 'Chaîne des Rôtisseurs' en 'Euro-Toques', onderhoudt ze sterke banden met de Franse keuken. Tegenwoordig kookt ze voor een twintigtal couverts in een prachtig 17de-eeuws gebouw in de schaduw van de Sint-Sulpitiuskerk in Diest. Het interieur ademt een victoriaanse chic die de gastronomische creaties van deze getalenteerde chef benadrukt.

CV van Lady Chef Anny Smets:
2000: Diverse stages in Frankrijk (onder andere bij Roger Verger, Yves Thuriès en Alain Ducasse in Parijs)
2001: Chef van ‘De Proosdij’
2007: Lady Chef van het jaar
2014: Lid van de Académie Culinaire de France

Restaurant De Proosdij
Cleynaertstraat 14, 3290 Diest
www.proosdij.be

Anny Smets:
Chef van De Proosdij - Cleynaertstraat 14, Diest - Proosdij.be
Het bloed van de slagers stroomt door haar aderen, een slagerij was dus een logische keuze. Op 50-jarige leeftijd besloot Anny Smets haar droom te volgen en chef-kok te worden van De Proosdij in Diest. In 2007 werd ze verkozen tot beste vrouwelijke chef van België.