Trophée Passion

Michaël WICKAERT – Laureaat 2023 en Sacha CROTEAU – Laureaat 2025 zullen het tegen elkaar opnemen om zich te kwalificeren voor de internationale finale van de Trophée Passion International, die plaatsvindt in Nantes op 17, 18 en 19 oktober 2025.

De culinaire proef zal in twee fasen verlopen: op 18 oktober in het CFA van Nantes en op 19 oktober tijdens de beurs Serbotel, hoofdpartner van de Trophée Passion International.

Zes teams zijn reeds gekwalificeerd: Frankrijk, Verenigde Staten, Canada, België, Japan en Mexico.

De Trophée Passion International wordt georganiseerd door de Académie Culinaire de France, onder leiding van Fabrice Prochasson en een organisatiecomité bestaande uit:

• Olivier Dardé – verantwoordelijke van de afdeling Bretagne, Pays de Loire en Normandië,

• Olivier Gourmelon – belast met evenementen,

• de commissarissen-generaal Hubert Houzet, Nicolas Rota en Fabrice Amari,

• Florian Michel – verantwoordelijke staff ACF,

• en Sébastien Vilaça.

Juryleden en gerenommeerde persoonlijkheden

Peters & Meters :
Dominique, Bérangère & Blanche Loiseau

Voorzitters :

• Fabrice Prochasson – MOF

• Patrick Bertron – Voorzitter van de jury

• Hiroshi Yamaguchi – Voorzitter van de internationale jury

• Éric Pras – Erevoorzitter

Verantwoordelijken van de jury’s :

• Voorgerecht : Hiroshi Yamaguchi

• Hoofdgerecht : Patrick Bertron

• Dessert : Benoît Charvet

(Leden: sterrenchefs, gastronomische journalisten, voormalige laureaten, enz.)